Resep Kue Jajanan Pasar Onde-Onde

Resep Kue Jajanan Pasar Onde-Onde - Saat anda pergi berbelanja dipasar tradisional, seringkali disuguhkan pemandangan aneka kue jajanan pasar yang dijajakan oleh pedagang kue yang biasa berjualan di pasar-pasar tradisional. Salah satu dari aneka kue jajanan pasar tersebut adalah kue onde-onde. 

Kue tradisional yang satu ini memang sangat disukai oleh semua orang dari segala tingkatan usia, dari anak-anak hingga dewasa. Rasanya yang enak asin-asin manis serta gurih menjadikan kue ini teman pelengkap yang pas saat berkumpul dengan keluarga atau teman minum teh. Kue onde-onde juga merupakan cemilan murah dan sehat, sehingga cocok untuk bekal sikecil disekolah.

onde onde kacang hijau

Kalau bunda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, bunda bisa mencoba resep kue onde dari bunda diana yusuf berikut ini :

Resep kue onde-onde :

Bahan Kulit :

1 kg tepung ketan (bunda bisa pakai tepung beras rosebrand)
4 bungkus tepung beras (Virgo)
2 sendok teh baking powder 
1 sendok teh soda
1 sendok makan mentega 
250 gram gula pasir
Air secukupnya 
1/4 gram wijen

Bahan Isi :

500 gram Kacang ijo kupas (rebus)
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanilla bubuk
1/2 sendok teh garam

Berikut langkah-langkah pembuatannya :

1. Membuat Kulit :
Campurkan semua bahan : tepung ketan, tepung beras, vanilli bubuk, garam, aduk sampai rata. Berikan air panas secara perlahan sambil di uleni sampai tidak terasa lengket ditangan.

2. Membuat Isi
Campurkan bahan : Siapkan kacang hijau kemudian di rendam selama 3-4 jam, kemudian cuci bersih.

3. Kukus kacang hijau sampai empuk, lalu haluskan.

4. Masukan garam, gula, vanilli kemudian aduk hingga rata.

5. Ambil sedikit adonan kulit onde-onde, bentuk pipih. Kemudian buat menjadi seperti mangkuk, lalu isikan dengan kacang hijau. Terakhir bentuk onde menjadi bulat.

6. campurkan garam, gula, vanilli lalu aduk 

7. Sediakan air dingin kemudian dicelupkan, kalau sudah gulingkan kedalam taburan wijen hingga merata sampai keseluruh permukaan adonan.

8. Panaskan minyak lalu kemudian goreng onde sampai mengapung dan berwarna keemasan.

Nah, selesai sudah resep membuat kue jajanan pasar onde-onde isi kacang hijau. Semoga dapat bermanfaat bagi anda yang baru mencoba membuat resep kue onde ini. Anda juga dapat mencoba resep-resep kue tradisional lainnya pada lain kesempatan. Terimakasih, semoga berhasil....



0 Response to "Resep Kue Jajanan Pasar Onde-Onde"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel